Bułki pszenne z ziemniakami puree

Bułki pszenne z ziemniakami puree - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże włożyć do miski, rozetrzeć z cukrem, dodać mąkę, ziemniaki i wodę. Wymieszać łyżką składniki w misce. Posolić ciasto. Wyłożyć na blat i zagnieść gładkie, sprężyste ciasto. Starać się nie dosypywać mąki. Gotowe ciasto łatwo odchodzi od ręki i jest sprężyste, czyli po naciśnięciu palcem, „dołek” wyprostowuje się.
  Ciasto uformować w kulę i włożyć do wysypanej mąką miski na 1,5 godziny. W połowie wyrastania ciasto odgazować (czyli wyjąć z miski na blat, rozpłaszczyć ręką, złożyć jak list urzędowy na trzy części i włożyć z powrotem do miski).
  Wyrośnięte ciasto podzielić na 18-20 części i z każdej uformować bułeczkę.
  Ułożyć na dużej blasze z piekarnika (na papierze do pieczenia), przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut, aby bułeczki urosły.
  W międzyczasie nagrzać piekarnik do 200°C.
  Blachę z bułeczkami włożyć do piekarnika i piec 15-17 minut lub do momentu kiedy się ładnie zrumienią.
  Studzić na kratce.