Bułki pszenno-żytnie na jogurcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z mleka drożdży i cukru robimy zaczyn.
Makę przesiewamy do miski dodajemy jaja,sól i zaczyn.Mieszamy i dodajemy kolejno jogurt i olej.Całość zagniatamy jak na kluski i odstawiamy do wyrośnięcia na 40 min w ciepłe miejsce.Po tym czasie odrywamy kawałki formujemy kulki.Układamy na blasze smarujemy roztrzepanym jajkiem i wierzch bułek przecinamy na krzyż.Piezemy w 180' ok 15-20 minut
Porady
Zamiast jogurtu można dodać maślanki.Jedno i drugie sprawia,że bułki są wilgotne i się nie kruszą
Komentarze