Sernik w naturalnym kolorze miłości
- 3 godz.
Sernik z masą na bazie buraczków. Pyszny, dekoracyjny i kolorowy deser. Idealny na walentynki, w naturalnym kolorze miłości :)
- 3 godz.
Składniki:
- Składniki:
Na ciasto
· 300 g mąki pszennej
· 1,5 łyżeczki proszku dopieczenia
· 150 g cukru
· 1 jajko
· 130 g miękkiego masła
· łyżeczka kawy rozpuszczalnej
· 2 łyżki kakao
Masa serowo-buraczana:
· 500 g zmielonego twarogu
· 200 g miękkiego masła
· 4 jajka
· 250-300 g cukru pudru
· 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
* sok z jednej cytryny
· 2 łyżki mąki ziemniaczanej
· 1,5 łyżki mąki pszennej
· 300 g puree z buraków (buraki gotujemy do miękkości, obieramy i dokładnie blendujemy)
· szczypta soli
Dekoracja:
· krem czekoladowy na boki
· 100 g miękkiego masła
· 1-2 łyżki puree buraczanego
· 5 łyżek cukru pudru
· łyżka ekstraktu z wanilii
· łyżka mleka w proszku
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Sernik w naturalnym kolorze miłości - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto-
Masło ucieramy z cukrem. W oddzielnej misce łączymy składniki suche- mąkę, proszek do pieczenia, kakao i kawę. Do masła z cukrem stopniowo dodajemy składniki suche oraz jajko.
Ciastem wylepiamy tortownicę - średnica 26 cm- wysmarowaną masłem i obsypaną mąką. Podpiekamy w piekarniki, termoobieg, 180 stopni, 15 min. -
2.
Masa serowo buraczana
Masło ucieramy z cukrem, dodajemy mąki, ekstrakt waniliowy. Stopniowo, cały czas miksując dodajemy ser, żółtka, sok z cytryny i puree z buraków. Białka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy do masy serowej, delikatnie mieszając. Całość przelewamy na podpieczony spód. Sernik pieczemy ok. 60 minut. -
3.
Dekoracja-
Masło ucieramy z mlekiem w proszku i cukrem, dodajemy ekstrakt oraz puree. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia.
Wystudzony sernik zdobimy masą, boki smarujemy kremem czekoladowym. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze