Buraki z grzankami i pesto
- 20 min
To chyba będzie najdziwniejsze połączenie z jakim mieliście do czynienia ale zapewniam, że efekt jest niezły. Poza buraczkami na ciepło robionymi przez moją mamę oraz nieśmiertelnym barszczem czerwony
- 20 min
Składniki:
- - 2 buraczki
- parmezan
- bazylia
- oliwa z oliwek
- orzeszki pinii (lub nerkowca)
- garść rucoli
- grzanki
- czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
Buraki z grzankami i pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki myję i piekę owinięte folią w 190 stopni przez około 60 minut w piekarniku - aż będą miękkie. Obieram je i kroję w cienkie plasterki. Bazylię z solą, oliwą, czosnkiem i podsmażonymi na patelni orzechami miksuje na gładką masę. Na talerzu układam rucole, buraki, pokrojoną w piórka cebulę. Skrapiam oliwą, układam grzanki, na sam wierzch daję łyżkę pesto i dekoruje bazylią. Na całość ścieram parmezan w dość duże pióra.
Podobne przepisy
Komentarze