Buraki z papryką

Buraki z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Buraki umyć, ugotować, obrać i zetrzeć na tarce o grubych otworach
• 2. Paprykę umyć, osączyć, wydrążyć środek i pokroić w kostkę.
• 3. Cebulę obrać i też pokroić w kostkę.
• 4. Do buraków dodać, cukier, olej, ocet, sól, paprykę i cebulę.
  
  Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na 3 godziny.
• 5. Później przekładamy buraki do garnka i na wolnym ogniu gotujemy, ciągle mieszając do zagotowania.
• 6. Gorące buraki wkładamy do wyparzonych słoików i odwracamy słoiki do góry nogami, nie pasteryzujemy.