Calzone z pieczonym kurczakiem i serem pleśniowym
- 2 godz.
Calzone czyli pieczony pieróg z ciasta pizzowego. Z kurczakiem, serem pleśniowym, i sosem pomidorowym. Szczególnie polecam wszystkim miłośnikom pizzy. Gwarantuję, że nikt mu się nie oprze! :)
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
150 g mąki
1/2 opakowania suchych drożdży instant*
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
75 ml letniej wody
oliwa z oliwek
Dodatki:
100 g pieczonego kurczaka
50 g sera pleśniowego Lazur Srebrzysty lub innego ulubionego sera pleśniowego
Sos pomidorowy:
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
1/2 łyżeczki suszonego lubczyku ogrodowego
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Calzone z pieczonym kurczakiem i serem pleśniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Do miski przesiać mąkę i wlać drożdże dokładnie wymieszane z cukrem i solą. Wymieszać do momentu połączenia się składników, uformować kulę i posmarować ją łyżką oliwy. Tak natłuszczone ciasto odłożyć do miski, nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 2 godziny.
-
2.
Piekarnik nagrzać do 250 st. C. Dno tortownicy o średnicy 23cm wysmarować oliwą i wyłożyć na nie ciasto. Palcami rozprowadzić ciasto na całej powierzchni - otrzymując okrągły placek. Na całej powierzchni ciasta rozsmarować sos (pozostawiając rant o szerokości 1cm bez sosu - żeby łatwiej było nam zlepić). Na jednej połowie ułożyć dodatki i złożyć na pół. Zlepić brzegi jak w pierogu i delikatnie zsunąć calzone z blaszki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut. -
Porady
* użyłam drożdży instant Dr.Oetker (1/2 opakowania - czyli 3,5 g)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser pleśniowy
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Calzone z kurczakiem BBQ
Calzone, potrawa pochodząca z Neapolu, jest niczym innym, jak pierogiem z ciasta pizzowego wypełnionym po brzegi farszem. Tradycyjnie calzone wypełnia się salami, szynką lub warzywami, mozzarellą, ricottą, parmezanem lub serem pecorino i jajkiem. W zależności od regionu są różne wariacje odnośnie wypełnienia,...
Komentarze