Casarecce w sosie śmietanowo-serowym z warzywami

0 (0 ocen)

  • 25 min

Pyszny makaron z warzywami, który można przygotować w niespełna 30 minut.

  • 25 min

Składniki:

  • 400 g makaronu casarecce (lub innego ulubionego)
    300 g pieczarek
    1/2 strąka czerwonej papryki
    1 mała cukinia
    1 łodyga selera naciowego
    1 mała czerwona cebula
    2 ząbki czosnku
    150-200 ml śmietany 30 %
    150 g startej mozzarelli
    1/2 pęczka natki pietruszki
    1/2 łyżki masła
    sól (do smaku)
    1 szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
    1 szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Ser

Casarecce w sosie śmietanowo-serowym z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Odcedzić i trzymać w cieple.
  • 2. Cebulę i paprykę pokroić w kostkę, czosnek posiekać drobno. Pieczarki i seler naciowy pokroić na plasterki, cukinię w słupki. Na patelni rozpuścić masło. Dodać posiekaną cebulę i pieczarki, smażyć przez około 5 minut na dużym ogniu do zarumienienia się składników. Dodać cukinię, czosnek, paprykę i seler. Chwilę podsmażyć. Podlać kilkoma łyżkami wody i zalać śmietaną. Dodać startą mozzarellę i gotować około 5 minut do zagęszczenia sosu. Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i posypać posiekaną natką.
  • 3. Makron wymieszać z sosem i od razu podawać.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować