Na przystawkę aromatyczne chorizo. Tą typowo hiszpańska kiełbasę można już dostać w niektórych polskich sklepach więc warto z tego korzystać! A najlepiej smakuje przyrządzona na czerwonym winie…
Chorizo w czerwonym winie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Chorizo kroimy na plastry o grubości ok 1 cm. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię (nie musimy dodawać oliwy, kiełbasa sama w sobie jest wystarczająco tłusta) i smażymy przez 2 minuty z każdej strony.
2.Zalewamy winem, przykrywamy i dusimy 10 minut.
3.Kiełbasę odsączamy na papierowym ręczniku, a pozostały tłuszcz zagęszczamy mąką. Dokładnie mieszamy.
4.Na talerzu układamy chorizo i bagietkę, a następnie polewamy powstałym sosem.
Komentarze