Chałka z kruszonką

Chałka z kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże kruszymy, dodajemy 1 łyżkę cukru oraz 3 łyżki mąki, zalewamy 1/2 szkl. ciepłego mleka. Mieszamy całość pozbywając się grudek. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 15-20 min.
• 2. Do miski przesiewamy resztę mąki, dodajemy rozmącone jajka połączone z roztopionym masłem oraz mlekiem, sól i pozostały cukier, dolewamy zaczyn i wyrabiamy masę.
• 3. Ciasto wyrabiamy do momentu kiedy zaczyna odstawać od miski - będzie się kleić. Formujemy kulkę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 godz.
• 4. Po wyrośnięciu odgazowujemy ciasto i dzielimy na 2 części. Z każdej części formujemy 4 wałki i zaplatamy warkocz.
  Chałki przekładamy do foremek wyłożonych papierem do pieczenia i odkładamy do wyrośnięcia na ok. 45 min.
• 5. W czasie kiedy chałki wyrastają wyrabiamy kruszonkę. Wszystkie składniki mieszamy w misce do połączenia się.
• 6. Chałki smarujemy rozmąconym jajkiem, posypujemy kruszonką i pieczemy ok. 35 min.
  Jeśli zbyt szybko będą się rumienić przykrywamy je folią aluminiową.
  Studzimy na kratce.