Chałwowiec z granatem i malinami
Mięciutki biszkopt z kawałkami czekolady, kwaskowatość malin i granatu oraz słodycz chałwy sprawiają, że ciasto jest tak pyszne. Jeden kawałek do kawy to zdecydowanie za mało.
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
200 g cukru
16 g cukru waniliowego
1 łyżka mąki pszennej
3 budynie czekoladowe po 47 g (na ½ litra mleka)
50 g czekolady mlecznej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa z galaretką:
1 szklanka malin (ja użyłam mrożonych)
1 granat
2 galaretki malinowe
500 ml wody
Krem chałwowy:
2 budynie waniliowe po 40g (na ½ litra mleka)
3 szklanki mleka
2 łyżki cukru
200 g margaryny maślanej
100 g chałwy waniliowej
100 g chałwy waniliowo-kakaowej
Dodatkowo:
50 g czekolady
Foremka 24x29 cm
Wystaw ocenę:
4.5 (149 ocen)
Chałwowiec z granatem i malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka ubijamy na sztywno. Stopniowo dodajemy cukier i cukier waniliowy. Następnie po jednym, dwa żółtka. Czekoladę siekamy na drobne kawałeczki, mąkę, budynie i proszek do pieczenia przesiewamy. Dodajemy do białek i miksujemy tylko do połączenia składników. Masę wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy i pieczemy przez 35 minut w 160*C. Po upieczeniu studzimy i kroimy na dwa blaty.
Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej. -
Galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach gorącej wody. Dodajemy maliny i granat. Odstawiamy do stężenia. -
W 1 szklance rozpuszczamy budynie. Pozostałe mleko gotujemy z cukrem. Wlewamy proszek budyniowy i energicznie mieszamy. Przykrywamy wilgotną ściereczką i studzimy. Margarynę ucieramy na puch i stopniowo dodajemy po łyżce budyniu. Chałwę rozgniatamy i dodajemy do masy. -
4.
Złożenie ciasta:
W blaszce układamy pierwszy biszkopt. Na niego wylewamy delikatnie stężałą masę galaretkową z malinami i granatem. Następnie wykładamy większą połowę masy chałwowej, przykrywamy drugim biszkoptem i smarujemy resztą kremu. Wierzch posypujemy startą czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chałwowiec
Dzisiaj coś dla miłośników chałwy – obłędnie pyszne ciacho na herbatnikach, przełożone masą chałwową i dżemem porzeczkowym. Brzmi nieźle ? Ciasto nie wymaga pieczenia i jest dość szybkie i łatwe w przygotowaniu. Idealny przepis dla tych, którzy chcą zaskoczyć swoich gości pysznym, ciastem.
Komentarze