chleb wiejski na wodzie od ziemniaków
- 2 godz.
Składniki:
- Chleb wiejski na wodzie od ziemniaków
5 szklanek mąki żytniej
1 szklanka mąi pszennej
10 dag drożdży
płaska łyżka soli
2 szklanki wody od gotowania ziemniaków
płaska łyżka cukru
3 ugotowane zgniecione ziemniaki
dowolne ziarna do posypania
Chleb wiejski na wodzie od ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. z mąki pszennej, cukru, drożdży i szklanki ciepłej wody od ziemniaków robimy zaczyn. Odstawiamy do wyrośnięcia, następnie dodajemy pozostałe składniki, odstawiamy ponownie do wyrośnięcia, formujemy 2 bochenki i wykładamy do natłuszczonych keksówek, smarujemy wodą i posypujemy ziarnami, ponownie odstawiamy do wyrośnięcia. Pieczemy w 170 stopniach przez 1h
Porady
do chleba możemy dosypać dowolne ziarna
Podobne przepisy
Komentarze