Chleb z orzechami i słonecznikiem
- 3 godz.
Przepis znalazłam na blogu, jest świetny, a chleb zawsze udany. Próbowałam już masę przepisów na chleb, ten jest mięciutki z pyszną chrupiącą skórką i dodatkiem orzechów, sycący i przepyszny.
- 3 godz.
Składniki:
- szklanka ciepłej wody
2,5 łyżeczki suchych drożdży
1 łyżka cukru
1,5 łyżeczki cukru
1,5 łyżeczki soli
2 łyżki miękkiego masła lub margaryny
3 szklanki mąki pszennej
szklanka orzechów włoskich
3 łyżki ziaren słonecznika
dodatkowo: 1 żółtko roztrzepane z łyżką mleka
Wystaw ocenę:
4.49 (188 ocen)
Zobacz również:
PieczywoChleb z orzechami i słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W szklance ciepłej wody rozpuszczamy drożdże z dodatkiem cukru i odstawiamy na 5 minut. W tym czasie w misce mieszamy mąkę z solą i masłem tworząc kruszonkę. Do mąki wlewamy drożdże i wyrabiamy ciasto, do uzyskania jednolitej konsystencji, tak aby tworzyło ładną kulkę nie przyklejającą się do naczynia. Miskę z ciastem przykrywamy lnianą ściereczką i wstawiamy w ciepłe miejsce. Po podwojeniu objętości wykładamy ciasto na oprószoną mąką stolnicę i pozwalamy ciastu odpocząć przez około 10 minut. Następnie rozwałkowujemy na kształt prostokąta o grubości 5 mm, wysypujemy posiekane w grube kawałki orzechy i zwijamy w rulon. Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Chleb powinien wyrastać kolejno w ciepłym miejscu przez kolejną godzinę. Po tym czasie chleb smarujemy żółtkiem z mlekiem i posypujemy słonecznikiem. Pieczemy przez pierwszych 10 minut temp. 220 st. C kolejne 25-35 min w temp. 200 st. C.
Porady
Chleb jest dobrze wypieczony jeśli pukanie w skórkę daje głuchy odgłos. Nasiona jakich można użyć są dowolne, ważne żebyśmy je lubili i z przyjemnością zajadali się nimi na śniadanie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze