Chleb z ziarnami
Zaplatany chleb z trzema ziarnami.
Składniki:
- 600 g mąki pszennej,
szkl wody
170 g letniego mleka
50 g drożdży
20 g masła
łyżeczka soli
łyżeczka cukru
4 łyżeczki sezamu
4 łyżeczki maku
4 łyżeczki siemienia lnianego
Dodatkowo: olej do posmarowania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoChleb z ziarnami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wodę połączyć z drożdżami i łyżeczką cukru. Odstawić na parę minut, by drożdże zaczęły wyrastać. W dużej misce wymieszać mąkę z mlekiem, solą i roztopionym masłem. Następnie wlać rozczyn i wyrobić gładkie, sprężyste ciasto. Uformować kulę i przykryć ściereczką. Odstawić na 1 - 1,5 godziny do wyrastania. Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić i podzielić na 3 równe części. W każdą z nich wgnieść po kolei ziarna - mak, sezam i len. Rozwałkować w pasma na długość dwóch foremek. Zapleść warkocz, złożyć w pół i ułożyć w keksówce wyścielonej papierem do pieczenia. Przykryć i odstawić na 30 minut do napuszenia. Posmarować olejem.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni, ok. 50 minut. Gdyby za bardzo się rumienił przykryć papierem do pieczenia. Na 15 minut przed końcem, wyciągnąć chleb z formy i dopiec na ruszcie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Fit chleb z ziarnami
Chleb ten rozpoczął moją przygodę ze zdrową żywnością. Przepis, który dostałam od koleżanki rozpoczął moją przygodę z własnej roboty pieczywem z ziarnami w roli głównej. Towarzyszy mi pewnie ze 2 lata i ze względu na szczególny sentyment do niego oraz naprawdę dobry smak jest tu moim 1. przepisem.
Komentarze