chleb domowy
- 2 godz. 10 min
Przepis na chleb prosty i bardzo szybki w wykonaniu, a do jego wypieku nie potrzebna nam jest żadne specjalne urządzenie czy piec, wystarczy zwykły piekarnik
- 2 godz. 10 min
Składniki:
- składniki suche:
1 kg mąki pszennej
1/4 szklanki otrębów (ewentualnie siemienia lnianego lub pestek słonecznika)
1 szklanki płatków owsianych
1 szklanki płatków jęczmiennych
rozczyn:
1 litr cieplej wody
8 dekagramów świeżych drożdży
1 łyżka cukru
2 łyżki soli
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Chleb domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki suche wsypujemy do miski .
W oddzielnym naczyniu robimy drożdżowy rozczyn. Do ciepłej ale nie gorącej wody dodajemy pokruszone drożdże , cukier i sól, mieszamy energicznie do rozpuszczenia składników. Nie czekamy aż drożdże zaczną "pracować", od razu wlewamy rozczyn do suchych składników i wyrabiamy ciasto, do momentu połączenia składników. Powinno mieć lekko lejąca formę.
Ciasto odstawiamy na minimum 40 minut w ciepłe miejsce aby wyrosło.
Po tym czasie przekładamy je do 2 form do pieczenia (keksówki około 30 cm) wysmarowanych olejem i odstawiamy ponownie na 15 minut.
Po tym czasie pieczemy 1 godzinę w 180 stopniach .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze