1.Jajka roztrzepujemy na pianę do której dodajemy oliwę i pesto. Następnie do mieszanki dodajemy delikatnie obydwie mąki i sodę, a potem bardzo dokładnie odciśniętą cukinię (inaczej może powstać zakalec)
Na końcu do masy wlewamy łyżkę octu jabłkowego i wsypujemy pestki dyni.
Masę przelewamy do foremki 10x20 cm i pieczemy 50-60 minut (do suchego patyczka) w 180°C
Pesto z oliwek i suszonych pomidorów jest dość słone, więc nie trzeba chleba solić
Komentarze