CHLEB PSZENNY Z SEZAMEM
- 2 godz.
Dzisiaj chleb pszenny dla odmiany po ciemnych i ziarnistych bochenkach. Pięknie wyrasta, pieczony w kamionkowych foremkach,pachnie nim w całym domu, po upieczeniu zawsze stukam w spód chleba żeby sprawdzić czy jest dobrze wypieczony. Po wystudzeniu zawsze jest walka o piętkę, bo taka chrupiąca.....
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na dwa bochenki:
1 kg mąki pszennej
10 dag drożdży
1 szklanka ciepłego mleka
2 szklanki wody
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
sezam do posypania
Chleb pszenny z sezamem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Drożdże rozetrzyj z cukrem, zalej ciepłym mlekiem, wymieszaj i ostaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
2. Do miski przesiej mąkę i sól, połącz z wodą i drożdżami z mlekiem, dokładnie wyrób ciasto ręcznie lub mikserem.
3. Ciasto przykryj folią spożywczą i odstaw na 30-40 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części i przełóż do przygotowanych foremek, odstaw do ponownego wyrośnięcia na ok 30 minut. Wierzch chleba posyp sezamem, słonecznikiem lub dynią.
5. Piecz godzinę w piekarniku rozgrzanym do tem. 200C. Na ostatnie 10 minut chleb przełóż na spód piekarnika. Po upieczeniu przełóż na kratkę kuchenną. Zostaw do ostygnięcia.
Komentarze