chleb pszenny z prażoną cebulką
- 3 godz.
Składniki:
- 300 g mąki (najlepiej chlebowej - np. 750)
180 g ciepłej wody
10 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
łyżeczka soli
pół szklanki prażonej cebulki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chleb pszenny z prażoną cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Drożdże rozpuść w odrobinie wody z dodatkiem cukru.
2. W dużej misce umieść mąkę i sól, wlej rozczyn drożdżowy , wodę i cebulkę
3. Wyrabiaj ciasto ręcznie ( ciasto wychodzi dość gęste).
4. Wyrobione ciasto przykryj i odstaw na około 60 minut do lekkiego wyrośnięcia.
5. Po tym czasie ponownie wyrób ciasto i odstaw do wyrośnięcia (na około 1- 1,5 godziny).
6. Ponownie zagnieć ciasto i uformuj bochenek. Przykryj go i znowu odstaw do wyrośnięcia
7. Gdy ciasto zrobiło się bardziej miękkie, to znaczy, że jest gotowe.
8. Skrop chleb delikatnie wodą.
9. Natnij chleb w kilku miejscach.
10. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni. Piecz chleb w tej temperaturze przez 10 minut, potem zmniejsz temperaturę do 210 stopni i piecz kolejne 5 minut. Na koniec obniż temperaturę do 180 stopni i piecz chleb przez dalsze 25 minut.
Porady
chleb przed upieczeniem możemy posypać dowolnymi ziarnami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chleb jarzynowy z prażoną cebulką
Puszysty , domowy i bardzo oryginalny w smaku chleb pszenny na drożdżach z dużą ilością jarzyn oraz prażonej cebulki .Smakuje wyśmienicie sam lub upieczony w tosterze podany z plastrem żółtego sera. Chlebek dzięki smarowaniu wodą zachowuje długo chrupiącą skórkę , świeżość i puszystość.
Komentarze