Chleb pszenno-żytni na zakwasie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do miski wsypujemy obydwie mąki, sól, cukier, wodę oraz zakwas, mieszamy drewnianą łyżką do całkowitego połączenia się składników. Ciasto przekładamy do 2 keksówek wyłożonych papierem do pieczenia i pozostawiamy pod przykryciem na 12 godzin do wyrośnięcia(najlepiej na noc). Pieczemy przez 50-60 minut w temperaturze 180 stopni.Po upieczeniu chleb wyjmujemy z formy, studzimy na kratce.
Porady
Pod tym linkiem znajdziecie przepis na mój zakwas :http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/zakwas-zytni-krok-po-kroku-5
Komentarze