Chleb razowy z orzechami
- Dla 6 osób
- Łatwy
Niezwykle prosty do przygotowania domowej roboty chleb, bez zakwasu, bez kłopotu.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - drożdże: 50 gramów
- sól: 2 łyżeczki
- maślanka: 0.5 litra
- mąka żytnia: 300 gramów
- mąka pszenna: 200 gramów
- orzechy włoskie: 0.5 szklanki
- siemię lniane: 0.5 szklanki
- pestki dyni: 0.5 szklanki
- ziarna słonecznika: 0.5 szklanki
Chleb razowy z orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sól mieszamy z mąkami i orzechami i ziarnami w misce. Maślankę podgrzewamy, rozpuszczamy w niej drożdże. Do uformowanego dołka w mącznej mieszance wlewamy maślankę z rozpuszczonymi drożdżami. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wypuszczenia baniek przez drożdże. Następnie mieszamy i czekamy aż ciasto podwoi objętość. Ciasto przekładamy do wysmarowanej tłuszczem keksówki o wymiarach 10 cm x 25 cm. Powierzchnię ciasta wyrównujemy drewnianą łyżką maczaną w zimnej wodzie. Do piekarnika wstawiamy naczynie z gorącą wodą. Pieczemy ok. 2 h w temp. 180 stopni.
Komentarze