Chlebek maślany – słonecznik

Chlebek maślany – słonecznik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie: do miski wsypać mąkę, cukier, sól, pokruszone drożdże, dodać ciepłe mleko – odstawić całość w ciepłe miejsce by drożdże zaczęły rosnąć. Następnie dodać stopione masło i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto, odstawić na 30 minut by ciasto wyrosło – podwoiło objętość. Następnie przenieść ciasto na stolnicę, podzielić na 3 części zróżnicowane. Część największą podzielić na 5 części – rozwałkować każdą część na cienki, okrągły placek. Identycznie postąpić z pozostałymi częściami. Na blaszkę przełożyć 1 część, posmarować roztopionym masłem, następnie przenieść pozostałe smarując masłem. Ostatni placek posmarować tylko boki. Naciąć nożem 8 trójkątów, pozostawiając około 2 cm na końcu nie rozcięte. Trójkąty odwrócić na zewnątrz. Identycznie postąpić z ciastem o średniej wielkości, placki ułożyć w środek już odwróconych trójkątów, tylko trójkąty ciasta odwrócić w puste miejsca. Pusty środek wypełnić ostatnim malutkim ciastem. Lekko formując środek słonecznika. Żółtko roztrzepać z mlekiem, posmarować chlebek, posypać trójkąty sezamem a środek makiem z sezamem. Piec w temp. 200 stopni 10 minut a następnie zmniejszyć temp do 180 stopni i piec jeszcze 30 minut aż chlebek się dobrze zrumieni.