Chlebek owsiany
Zajmuję się domem i wychowywaniem córeczki. Bardzo często na śniadanie piekę bułeczki orazróżne chleby. Oto jeden z nich, mój ulubiony.
Składniki:
- ● 1 szkl. mleka
● 2 łyżki brązowego lub 1 łyżka białego cukru
● 1,5 łyżeczki soli
● 1 łyżka masła
● 1 szkl. płatków owsianych
● 1,5 łyżeczki suszonych drożdży
● 2,5 szkl. mąki
● białko
● tłuszcz do formy
Wystaw ocenę:
5 (156 ocen)
Zobacz również:
PieczywoChlebek owsiany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko zagotowujemy, wlewamy
do miski i mieszając, dodajemy
cukier, sól, masło i płatki
owsiane. Studzimy. Drożdże
rozpuszczamy w 1/4 szkl. ciepłej wody i odstawiamy na 10
minut. Wlewamy do miski, wsypujemy
1 szkl. mąki, mieszamy.
Stopniowo wsypujemy resztę
mąki i wyrabiamy ok. 5 minut
(jeśli ciasto jest zbyt gęste,
dolewamy wody). Przykrywamy,
odstawiamy na 1,5 godziny. -
i odstawiamy. Gdy podwoi swą
objętość, wykładamy na stolnicę
wysypaną mąką i formujemy
bochenek. Wkładamy do
wysmarowanej tłuszczem
formy (22x11 cm) i odstawiamy
na 1 godzinę. Smarujemy białkiem
roztrzepanym z zimną
wodą i pieczemy 35-40 minut
w temperaturze 190 °C.
Porady
● Suszone drożdże możemy też wsypać bezpośrednio do mąki. ● Zamiast suszonych drożdży możemy użyć 2,5 dag świeżych, rozpuszczonych w niewielkiej ilości ciepłej wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_03-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
chlebek owsiany z czarnuszką
Kocham piec chleb, bułeczki i wszystko co drożdżowe. To przez ten zapach piekącego się pieczywa, od którego powoli się uzależniam. Ten chleb pachniał podwójnie, bo dodałam do niego sporo czarnuszki, która nie tylko świetnie pachnie i oryginalnie smakuje ale też jest bardzo zdrowa
Komentarze