Chłodnik buraczany
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- bulion drobiowo-warzywny: 2 litry
- buraki młode: 1 kilogram
- szczypiorek cienki: 1 pęczek
- koperek: 1 pęczek
- mała śmietana 12%: 1 opakowanie
- mały jogurt naturalny: 1 opakowanie
- czosnek: 1 ząbek
- sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Zobacz również:
ZupyChłodnik buraczany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obrane ze skórki buraki gotujemy w bulionie przez około 40 minut. Powstały wywar studzimy.
- 2. Zabielamy śmietaną i jogurtem. Dodajemy 3 starte buraki, drobno posiekany szczypiorek i koperek.
- 3. Doprawiamy solą i pierzem. Przeciskamy przez praskę jeden ząbek czosnku. Chłodzimy i podajemy. Najlepiej z jajkiem na twardo.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze