Chłopskie ziemniaczki z pieczarkami
- 25 min
Prosta, rustykalna potrawa, które podbije serca nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Kilka dodatków i przypraw odmieniło zwykłe ziemniaki w ciekawą potrawę. Co więcej, do przygotowania tej potrawy można wykorzystać ziemniaki, które pozostały z obiadu.
- 25 min
Składniki:
- - 1 kg ugotowanych i ostudzonych ziemniaków,
- 40 dag mniejszych pieczarek,
- mała cebula,
- 2-3 gałązki tymianku,
- 5 dag startego, żółtego sera,
- łyżka octu balsamicznego,
- łyżka oleju,
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
- słodka papryka,
- szczypta chilli,
- sól, pieprz.
Wystaw ocenę:
4.44 (184 ocen)
Chłopskie ziemniaczki z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotowane i ostudzone ziemniaki, kroimy w kostkę.
-
2.
Pieczarki oczyszczamy, kroimy w ósemki. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
W garnku rozgrzewamy olej, szklimy na nim cebulę, a następnie dodajemy pieczarki, oprószamy je słodką papryką i chilli, skrapiamy niewielką ilością wody i smażymy do miękkości i zarumienienia (ok. 8-10 minut).
-
3.
Tymianek myjemy, osuszamy, listki odrywamy od gałązek i siekamy. Do pieczarek dodajemy posiekany tymianek i pokrojone ziemniaki, dokładnie mieszamy, dodajemy ocet balsamiczny, doprawiamy do smaku i smażymy jeszcze przez 2 minuty.
-
4.
Gorącą potrawę wykładamy na talerze, posypujemy tartym, żółtym serem i natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze