Chrupiące bezglutenowe amerykany
- 25 min
Chciałbym Was zapoznać ze świetnym przepisem na bezglutenowego amerykana. Bardzo chrupiące, pyszne i zdrowe ciasto, z polewą bez cukru.
- 25 min
Składniki:
- 120 g mąki gryczanej
120 g mąki kukurydzianej
60 g skrobii ziemniaczanej
40 g ksylitolu
250 ml mleka
1 czubata łyżeczka amoniaku
1 jajko
3 łyżki oleju kokosowego
2 łyżki masła orzechowego
2 łyżki śmietanki kokosowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryChrupiące bezglutenowe amerykany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozpuszczamy olej kokosowy i odstawiamy, aby przestygł.
- 2. Rozpuszczamy amoniak w łyżce mleka.
- 3. Wsypujemy mąki do miski wraz ze skrobią, wszystko dobrze mieszamy.
- 4. Miksujemy jajko, mleko i cukier, dodajemy amoniak rozpuszczony w mleku.
- 5. Wszystko umieszczamy w jednej misce, dobrze miksujemy, wyrabiamy ciasto (najlepiej robotem, ponieważ bardzo sie klei do rąk).
- 6. Wykładamy ciastka łyżką na blache.
- 7. Pieczemy w temperaturze 180' przez około 20 min.
- 8. Wyjmujemy czekamy, aż przestygną. W między czasie robimy polewe, mieszamy masło orzechowe z mleczkiem kokosowym i smarujemy nasze pyszne amerykany.
Porady
Podczas pieczenia nie otwieramy klapy, dlatego, że amoniak pod wpływem temperatury ma swój specyficzny nieprzyjemny zapach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Amerykany
Popularna nazwa w internecie i piekarniach do AMERYKANY, jednak w mojej rodzinie mówiło się na nie AMERYKANOSY. Zazwyczaj rodzice kupowali na stoisku piekarniczym na targu. Były pokryte lukrem i namalowane na nich uśmiechnięte buźki. Nie wiedziałam, że można je zrobić tak szybko i tak łatwo.
Komentarze