Chrupiące gofry
- 60 min
Gofry bardzo rzadko gościły w moim domu ze względu na brak własnej gofrownicy. Teraz kiedy wiem że ma ją Teściowa i mogę bez problemu wziąć, myślę że będą pojawiać się częściej.
- 60 min
Składniki:
- Na ok 16 gofrów:
1.5 szklanki mleka 3.2%
3 szklanki mąki
3 jajka
3 łyżki cukru pudru (z kopką)
2 łyżki cukru kryształu (z kopką)
cukier waniliowy
pół łyżeczki (płaskiej) proszku do pieczenia
2 szczypty soli
3/4 szklanki przegotowanej letniej wody
1/4 szklanki oleju + olej do smarowania gofrownicy
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
Mus truskawkowy:
ok. 15 średnich truskawek
2 łyżki śmietany słodkiej 30%
2 łyżki płaskie cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.85 (167 ocen)
Chrupiące gofry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto na gofry:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy pianę z dodatkiem szczypty soli.
Mleko, wodę, olej, żółtka, cukry i szczyptę soli mieszamy w mikserze. Powoli dodajemy przesiane przez sitko mąki z proszkiem do pieczenia. Miksujemy.
Ciasto łączymy z pianą i delikatnie mieszamy łyżką, do całkowitego połączenia składników.
Gofrownicę dobrze nagrzewamy, smarujemy olejem z każdej strony i na gorącą wylewamy tyle ciasta, ile potrzeba żeby przykryło dolną warstwę.
Pieczemy na złoty kolor, a ciepłe odstawiamy na kratkę, dzięki czemu gofry są jeszcze bardziej chrupiące, niż te odłożone od razu na talerzyk. Posypujemy cukrem pudrem bądź podajemy według własnych upodobań.
Dla Męża robiłam z musem truskawkowym:
Truskawki, śmietankę i cukier blendujemy. Gotowym musem polewamy gofry, bądź namaczamy je sobie po kawałku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Komentarze