Chrupiące łódeczki orzechowo-parmezanowe z sałatką
- 45 min
Całkowicie z przypadku wyszły mi te łódeczki. Najpierw postanowiłam panierować i usmażyć ugotowane jajka na twardo, później przy krojeniu na polówki wypadło mi jajko z panierki, zobaczyłam świetną łódeczkę na przekąskę i chyba nic już więcej mówić nie muszę :)
- 45 min
Składniki:
- Łódeczki:
pół szklanki bułki tartej
pół szklanki zmielonych orzechów włoskich
pół szklanki drobno startego parmezanu
2 jajka + 3 łyżki mleka
mąka
sól
ugotowane jajka na twardo (będą nam później potrzebne do sałatki)
Farsz:
8 jajek ugotowanych na twardo
4 ogórki kiszone
150 g szynki
150 g sera żółtego
1 łyżka majonezu
sól, pieprz
koperek do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chrupiące łódeczki orzechowo-parmezanowe z sałatką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Łódeczki:
W pierwszej miseczce wyłożyć mąkę. W drugiej miseczce roztrzepać jajka z mlekiem. W trzeciej miseczce połączyć bułkę tartą, zmielone orzechy oraz starty parmezan, przyprawić solą. - 2. Ugotowane i obrane ze skorupki jajka na twardo panierować w mące, jajku i mieszance z bułką tartą. Czynność powtórzyć jeszcze raz aby panierka była grubsza.
- 3. Tak przygotowane jajka usmażyć na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Następnie wyjąć i ułożyć na ręczniku papierowym aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
- 4. Gdy jajka przestygną, ostrym nożem przekroić je na połówki, wyjąć delikatnie jajka. Łódeczki gotowe :)
-
5.
FARSZ:
Jajka zetrzeć na tarce. Ogórki, ser i szynkę pokroić w drobną kosteczkę. Połączyć składniki dodając majonez oraz sól i pieprz. Taką jajeczną sałatką nafaszerować łódeczki. Udekorować koperkiem.
Porady
Zamiast parmezanu można użyć innego twardego sera.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Roladki z sałatką
Moje dzieciństwo przypada na okres PRL-u kiedy to na półkach królował ocet, musztarda i majonez. Były to takie czasy że chleb posmarowany majonezem to był rarytas. Bardzo często taki jadłam. Nie tylko od święta ale także na niedzielę moja mama czarowała jajka z majonezem, i sałatkę jarzynową którą owijała...
Komentarze