Chrupiące placki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o bardzo małych oczkach.Odlewamy nadmiar wody.
Cebulę obieramy, myjemy i także ścieramy na tarce. Dodajemy do masy ziemniaczanej, doprawiamy solą i pieprzem. Białka ubijamy na sztywną pianą i razem z żółtkami dodajemy do ziemniaków.
Na patelni rozgrzewamy olej i pieczemy małe placki. Po upieczeniu placki kładziemy na ręcznik papierowy w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu.
Twaróg ugniatamy widelcem i dodajemy sól, cukier i śmietanę.
Placki podajemy z twarogiem.
Komentarze