Ciabatta cebulowo-ziołowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Zaczyn przygotować dzień wcześniej. Składniki dobrze wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na minimum 8h.
2.Drożdże wymieszać z ciepłą wodą, dodać do zaczynu i połączyć. 165 g mąki dodać do ciasta, dobrze wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na 2h. Po tym czasie dodać drugą połowę mąki, sól, olej, przysmażoną cebulkę i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszać na jednolitą masę. Przykryć ściereczką i odstawić na kolejne 2h. Po tym czasie wyjąć ciasto z miski na stolnicę, uformować dwa podłużne bochenki i wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia posmarowanym olejem. Piekarnik rozgrzać do 220 stopni i piec 30 min.
Komentarze