MIĘCIUTKA BABKA na BIAŁKACH (CIAMBELLA SOFFICE)
- 60 min
Wykorzystałaś żółtka i w lodówce pozostały Ci białka, których szkoda wyrzucić? Upiecz babkę, szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna. Idealna na śniadanie i podwieczorek.
- 60 min
Składniki:
- 100 g masła lub margaryny
7 białek
200 g cukru
80 g mąki
75 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
skórka z cytryny/pomarańczy lub olejek migdałowy (wg uznania)
dodatkowo do dekoracji:
cukier granulowany
lub płatki migdałowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mięciutka babka na białkach (ciambella soffice) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnuszku rozpuścić masło i lekko przestudzić. Mąki i proszek do pieczenia przesiać do miseczki.
- 2. Białka ubić ze szczyptą soli. W połowie ubijania dodawać partiami cukier i ubić na bardzo sztywną pianę.
-
-
-
5.
Piec w nagrzanym do 190°C piekarniku przez około 45 minut do zarumienienia i czystego patyczka. Wyjmij z piekarnika i pozostaw w formie do wystudzenia.
Buon Appetito!
Porady
Trudno mi określić wielkość formy ponieważ foremki babkowe mają różne kształy, naljepiej sprawdzi się forma o gładkim dnie, ważne żeby była z dziurą w środku, moja ma średnicę ok. 24 cm. Jeśli w trakcie pieczenia wierzch babki zacznie się zbytnio rumienić wyłącz górną grzałke w piekarniku lub przykryj babke papierem do pieczenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Komentarze