Ciasto czekoladowo-miętowe
- Średni
Przepis na ciasto znalazłam w z gazecie "Pyszne ciasta domowe" Jak go zobaczyłam to stwierdziłam, że muszę go zrobić. Szczególnie, że jest z dodatkiem mojej ulubionej czekolady miętowej :)) Przepis tr
- Średni
Składniki:
- śmietana kremówka: 600 gramów
- czekolada miętowa: 200 gramów
- wiśnie z kompotu: 700 gramów
- gorzka czekolada: 100 gramów
- jajka: 5 sztuk
- cukier waniliowy: 2 łyżeczki
- cukier: 125 gramów
- sól: 1 szczypta
- mąka pszanna: 100 gramów
- mąka ziemniaczania: 50 gramów
- proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
- kakao: 0.5 łyżeczki
- cukier puder: 1 łyżka
- śmietan fix: 2 opakowania
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Ciasto czekoladowo-miętowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Śmietanę kremówkę lekko podgrzać, dodać czekoladki lub czekolady i mieszając rozpuścić. Następnie przełożyć do miski, przykryć i odstawić na około 3-4 godziny w chłodne miejsce. Wiśnie osączyć. Gorzka czekoladę rozpuścić kąpieli wodnej. Jajka rozbić - białka oddzielić od żółtek i ubić z cukrem, solą, oraz cukrem waniliowym. Kolejno dodawać żółtka.Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia i wsypać do całości. Wlać czekoladę. Masę przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 20 min w temp. 175 stopni ( termoobieg: 150 stopni) Wyjąc i pozostawić do ostygnięcia.
1/3 ciasta odciąć i pokruszyć. Wiśnie ułożyć na placku. Miętową śmietanę ubić ( dodać śmietan fixy) i wyłożyć na wiśnie. Posypać pokruszonym ciastem, lekko docisnąć. Wstawić na 2 godziny do lodówki. Przed podaniem ciasto oprószyć kakao wymieszanym z cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciastka czekoladowo-miętowe
Kiedy jako mała dziewczynka chodziłam z rodzicami na lody zawsze wybierałam te o smaku miętowo- czekoladowym. Stale chodziliśmy do tego miejsca, gdzie obsługiwała nas para dziadków. Do dziś pamiętam ich smak. Czekolada z miętą to moje ulubione połączenie, stąd inspiracja dla dzisiejszych ciasteczek.
Komentarze