Ciasto czekoladowe
Składniki:
- Biszkopt: 6 jajek
● 15 dag mąki
● 15 dag cukru pudru
● 1/2 łyżeczki proszku do piecz.
● 3 łyżki kakao
Masa: 4 żółtka
● 25 dag masła
● 1 szkl. cukru pudru
● 20 dag gorzkiej czekolady
● odrobina olejku rumowego
Polewa: 5 dag masła
● 20 dag czekolady
● 5 dag kremówki
Oraz: mały słoik dżemu
● 5 dag orzechów włoskich
Ciasto czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: białka ubijamy, dodając żółtka i cukier. Mieszamy z mąką, kakao i proszkiem. Ciasto wlewamy do tortownicy (śr. 24 cm). Pieczemy 40 minut w 180 °C. Przekrawamy na pół.
- 2. Masa: żółtka ubijamy z cukrem. Czekoladę roztapiamy. Masło ucieramy, dodając żółtka, czekoladę i olejek.
- 3. Polewa: roztopioną czekoladę mieszamy z resztą składników. Studzimy.
- 4. Placek smarujemy dżemem i masą, przykrywamy 2. plackiem. Dekorujemy polewą i orzechami.
Notka redakcyjna
PP_01-2013Podobne przepisy
Komentarze