Ciasto czekoladowe z chilii
- 50 min
Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady (im więcej ma kakaa tym lepiej)
170 g masła/margaryny
170 g cukru (można dać mniej, bo z tą ilością jest mega słodkie)
80 g mąki pszennej (6 łyżek)
4 jajka
1,5 łyżeczki chili
szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Ciasto czekoladowe z chilii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czekoladę rozpuszczamy z masłem w kąpieli wodnej. Po całkowitym połączeniu się składników odstawiamy aby przestygła.
Mąkę miksujemy z żółtkami i chilli. Dolewamy partiami przestudzoną czekoladę cały czas miksując aż uzyskamy jednolitą masę (jeżeli pojawią się małe grudki nie trzeba się tym przejmować).
Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywna pianę, w połowie ubijania dodajemy powoli cukier.
Do masy czekoladowej dodajemy najpierw pół piany z białek i delikatnie mieszamy. Później dodajemy drugą połowę i także mieszamy delikatnie ale dokładnie.
Ciasto przelewamy do formy o maksymalnej średnicy 25 cm.
Pieczemy w 180C z termoobiegiem przez ok 20-30 min. Możemy sprawdzić patyczkiem czy jest gotowe, aby mieć pewność.
Dowolnie dekorujemy. (U mnie polewa czekoladowa i czerwona posypka)
Porady
Jeśli obawiacie się zbyt intensywnego posmaku chili to dajcie go mniej
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Ciasto czekoladowe z gruszkami
Pyszne, szybkie i bardzo proste ciasto czekoladowe z gruszkami. Mocny, kakaowy smak przełamany słodkością gruszki sprawia, że ciasto znika w niebywałym tempie :) Polecam, szczególnie teraz, gdy sezon na gruszki w pełni :) Takie ciasto czekoladowe z gruszkami świetnie pasuje do kawy lub herbaty.
Czekoladowe ciasto Wulkan
To pyszne kakaowe ciasto zawierające w sobie potężną ilość kremu budyniowego. Niech Was nie przeraża fakt nazwy WULKAN bo wbrew pozorom nic się z niego nie wylewa ale...wygląda jakby tak miało być. Ciasto jest bardzo pyszne a krem o przyjemnej i delikatnej konsystencji. Z wierzchu polany roztopioną...
Bezglutenowe ciasto czekoladowe
Kiedy dowiedziałam się o chorobie i konieczności przejścia na dietę bezglutenową do końca życia, byłam lekko przerażona i zdenerwowana. Myślałam, że będę musiała cały swój jadłospis wywracać do góry nogami. Nic bardziej mylnego. Wystarczy trochę pokombinować i na prawdę nie trzeba rezygnować z pysznych...
Komentarze