Ciasto czekoladowe z pomarańczą
Przepis znaleziony na blogu Pieczarka Mysia (trochę go zmodyfikowałam) Intensywnie czekoladowe ciasto z wyczuwalną nutą pomarańczy, polane lśniącą polewą czekoladową i udekorowane plastrami pomarańczy. Serdecznie polecam!
Składniki:
- Ciasto:
175g. masła miękkiego
1 średnia pomarańcza
100g. mąki pszennej
100g. zmielonych migdałów
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kolendry
2 kopiaste łyżki kakao
4 duże jajka
160g. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa:
4 łyżki masła
2 łyżki kakao
2 łyżki masła
2 łyżki śmietany 18%
Dodatkowo:
plastry pomarańczy do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto czekoladowe z pomarańczą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać żółtka i zmiksować.
- 2. Pomarańczę gotować w wodzie około 60 minut. Ostudzić. Pokroić na ćwiartki, wyjąć pestki i pokroić na drobne kawałki (razem z skórką!) Umieścić w blenderze i zmiksować na purre. Dodać do utartego masła, zmiksować. Do masy wsypać również przesiane suche składniki i wymieszać szpatułką. Białka ubić w osobnym naczyniu na sztywną pianę, delikatnie wmieszać je do masy. Powstałą masę przelać do tortownicy o średnicy 23cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno). Piec w 180st.C około 40-45 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
- 3. Polewa: Składniki podgrzać na małym ogniu do połączenia, lekko przestudzić, aż polewa zgęstnieje. Gęstą wylać na wierzch ciasta, udekorować plastrami pomarańczy. Schłodzić do stężenia polewy. Smacznego!
Porady
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto czekoladowe z gruszkami
Pyszne, szybkie i bardzo proste ciasto czekoladowe z gruszkami. Mocny, kakaowy smak przełamany słodkością gruszki sprawia, że ciasto znika w niebywałym tempie :) Polecam, szczególnie teraz, gdy sezon na gruszki w pełni :) Takie ciasto czekoladowe z gruszkami świetnie pasuje do kawy lub herbaty.
Czekoladowe ciasto Wulkan
To pyszne kakaowe ciasto zawierające w sobie potężną ilość kremu budyniowego. Niech Was nie przeraża fakt nazwy WULKAN bo wbrew pozorom nic się z niego nie wylewa ale...wygląda jakby tak miało być. Ciasto jest bardzo pyszne a krem o przyjemnej i delikatnej konsystencji. Z wierzchu polany roztopioną...
Komentarze