Ciasto a'la tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Biszkopt:
Ubijamy białka, dodajemy cukier, żółtka i przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Chwilę miksujemy. Wlewamy do blachy (25x36) wyłożonej pergaminem i pieczemy ok. 25-30 min w temp. 180 °C. Po upieczeniu ciasto przekrawamy na pół.
2.Masa:
Do wysokiego naczynia wlej 300 ml schłodzonego mleka. Zawartość torebki wsyp do mleka i miksuj całość - najpierw na niskich, a po chwili na wysokich obrotach przez ok. 3 minuty. Następnie dodaj miękkie masło i całość wymieszaj.
3.Blat ciasta posmarować masą , przykryć drugim plackiem. Posmarować resztą kremu i udekorować startą czekoladą.
Komentarze