Ciasto bakaliowe
Składniki:
- ● 1 szkl. łuskanych orzechów włoskich
● 1 szkl. daktyli
● 1/3 szkl. rodzynek
● 1/3 szkl. suszonych śliwek kalifornijskich bez pestek
● 1 szkl. fig
● 1 szkl. kandyzowanych owoców
● 3/4 szkl. mąki
● 3/4 szkl. cukru
● 4 jajka
● łyżeczka proszku do pieczenia
● cukier waniliowy
Ciasto bakaliowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rodzynki zalewamy ciepłą wodą, odstawiamy do namoczenia. Gdy wystygną, odcedzamy i osuszamy papierowym ręcznikiem kuchennym. Orzechy rozdrabniamy. Śliwki, figi i daktyle kroimy w małe kawałki. Mieszamy z rodzynkami, orzechami i kandyzowanymi owocami.
- 2. Jajka ubijamy z cukrami na puszystą masę. Wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodajemy bakalie. Mieszamy. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki (25x7 cm). Pieczemy 30 minut w temp. 180 °C. Studzimy.
Komentarze