Ciasto bananowo-rabarbarowe
- 1 godz. 40 min
Kwaskowaty rabarbar i słodki banan świetnie się łączą ze sobą, a do tego chrupiąca beza i mamy istny raj dla podniebienia.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Ciasto:
-20 dag margaryny
-20 dag mąki
-1/2 szkl . cukru
-4 żółtka
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
Beza:
-4 białka
-3/4 szkl. cukru
-2 łyżki budyniu bananowego lub śmietankowego
-płatki migdałowe do posypania bezy
Galaretka bananowo-rabarbarowa
-2 banany
-30 dag rabarbaru
-1 galaretka truskawkowa
-1/2 szkl. cukru
-1 i 1/2 szkl. wody
Ponadto:
-1 szkl. kremówki
-1/2 szkl. cukru pudru
-1 fix do śmietany
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto bananowo-rabarbarowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:Margarynę ucieramy na puch z cukrem, ucierając dodajemy po jednym żółtku, mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i miksując
wsypujemy po łyżce mąki.
Dwie tortownice (śr.21cm) wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy ciasto. -
2.
Beza:białka ubijamy na sztywno z cukrem i mieszamy delikatnie z budyniem. Beze rozkładamy na ciastach i posypujemy płatkami migdałowymi.
Ciasto pieczemy 20 min. w temp. 170 stopni. -
3.
Galaretka bananowo-rabarbarowa: rabarbar oczyszczamy, kroimy na kawałki , przekładamy do garnka zalewamy wodą i gotujemy wraz
z cukrem do rozpadnięcia, dodajemy pokrojone w plasterki banany i gotujemy 5 min, zdejmujemy z ognia wsypujemy galaretkę i dokładnie
mieszamy. Odstawiamy do stężenia. -
4.
Kremówkę wraz z cukrem i fixem ubijamy na sztywno.
Na jeden blat ciasta wykładamy galaretkę, bitą śmietanę i przykrywamy drugim blatem ciasta. Schładzamy kilka godzin w lodówce przed
podaniem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze