1.Białka ubijamy na sztywną masę z cukrem na średnich obrotach miksera. Stopniowo dodajemy żółtka cały czas miksując.
Łączymy przesianą z proszkiem mąkę na najniższych obrotach.
Masę wylewamy do tortownicy, pieczemy w 180*C przez ok. 30 minut na środkowej półce. Po wystudzeniu, ostrym nożem rozkrawamy na 2 płaty.
2.Śmietankę ubijamy z 2 łyżkami cukru mikserem na średnich obrotach. Dodajemy serek mascarpone na najniższych.
Masą przekładamy blaty, do środka dajemy większą część malin. Wierzch przyozdabiamy masą, malinami i płatkami migdałów.
Komentarze