Ciasto brzoskwiniowe z budyniem
- 3 godz.
Ciasto dość łatwe w wykonaniu, a do wypieku można użyć także ananasów z puszki, moreli, świeżych jabłek lub innych sezonowych owoców :)
- 3 godz.
Składniki:
- Ciasto:
2 szkl mąki krupczatki
150 g masła / margaryny
1 jajko
1 cukier wanilinowy
1/3 szkl cukru pudru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Kruszonka:
1 szkl mąki krupczatki
1/3 szkl cukru pudru
100 g margaryny
Masa:
1 l mleka
3 budynie wanilinowe (na 0,5 l mleka lub 2 opakowanie na 0,75 l)
5 łyżek cukru
Dodatkowo
1 puszka brzoskwiń
cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Ciasto brzoskwiniowe z budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy na stolnicę wraz z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Dodajemy margarynę i siekamy nożem. Dodajemy resztę składników i zagniatamy gładkie ciasto. Owinąć je folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na 2 godziny.
- 2. Kruszonkę zagniatamy tak samo jak ciasto, owijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażarki.
- 3. Ciasto na spód wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy, wylepiamy nim spód i boki wysmarowanej tłuszczem formy (24x28 cm)i podpiekamy przez 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 C. Popieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy.
- 4. Budynie gotujemy na 1 litr mleka zgodnie z instrukcją na opakowaniu dodając 5 łyżek cukru. Budyń lekko studzimy i jeszcze ciepły rozsmarowujemy równo na podpieczonym spodzie.
- 5. Brzoskwinie osączamy z syropu, kroimy w dość grube plasterki, które następnie układamy na budyniu lekko dociskając. Na wierzch ścieramy kruszonkę. Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 C i pieczemy około 40-50 minut. Wyjmujemy odstawiamy do przestudzenia i posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Brzoskwinie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze