Ciasto drożdżowe z jabłkami i orzechami

Ciasto drożdżowe z jabłkami i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1.Ciasto: Mąkę przesiać na środku wrobić wgłębienie,
  wkruszyć drożdże, dodać 1 łyżkę cukru.Wlać mleko podsypać mąką
  .Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut do
  wyrośnięcia.Potem dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami i dokładnie wyrobić ciasto rękami, następnie oprószyć mąką, nakryć bawełnianą ściereczką i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce do dalszego
  rośnięcia.
  2.Nadzienie: Jabłka obrać zetrzeć na tarce,dodać cukier,orzechy
  laskowe,cynamon wymieszać. Białka ubić na sztywno i połączyć z
  nadzieniem.
  3. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieść,przełożyć na
  stolnicę,rozwałkować na kształt prostokąta. Rozsmarować nadzienie i
  zwinąć w rulon. Pokroić na 7 równych kawałków i na jeden
  większy(środek ciasta). Kawałki ciasta ustawić na posmarowanej
  tłuszczem tortownicy (24 cm.)
  4.Piec w nagrzanym do 180 stop.piekarniku,około 45 minut. Przestudzić i posypać cukrem pudrem.