Ciasto drożdżowe ze śliwkami i porzeczkami
W sezonie gdy są świeże śliwki takie proste szybkie ciasto robię często, ku zadowoleniu moich domowników.
Składniki:
- 2.5 szkl mąki
1/2 szkl mleka
25 g świeżych drożdży
2 łyżki śmietany
50 ml oleju
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 jajka
szczypta soli
300 g śliwek bez pestek
1/2 szkl czerwonych porzeczek
Kruszonka:
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru pudru
1/2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki masła
Forma 20 X 26 wyłożona papierem do pieczenia
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i porzeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże wymieszać z łyżką cukru, mąki i ciepłym mlekiem. Po około piętnastu minutach połączyć z pozostałymi składnikami ciasta i wyrobić. Ciasto powinno być gładkie i niezbyt gęste. Odstawić na pół godziny do wyrośnięcia.
- 2. Składniki kruszonki rozetrzeć w palcach i wstawić do lodówki.
- 3. Ciasto wyłożyć do formy, wyrównać, ułożyć śliwki przecięciem do góry, posypać porzeczkami i kruszonką. Zostawić na kilka minut do podrośnięcia.
- 4. Piec w temp. 180 stopni 45 - 50 min. do suchego patyczka.
Podobne przepisy
Komentarze