CIASTO KOKOSOWE PSZCZÓŁKA

Ciasto kokosowe pszczółka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. MASA KOKOSOWA. Wszystkie składniki do masy kokosowej mieszamy w garnku, lekko przesmażamy i odstawiamy do wystudzenia.
• 2. CIASTO. Ucieramy masło z cukrem i żółtkami, dodając powoli mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko. Na koniec dodajemy pianę ubitą z białek, lekko mieszamy i wykładamy ciasto na blaszkę 24*36 wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką.
• 3. Na surowym cieście rozprowadzamy przestudzoną masę kokosową. Blaszkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180st i pieczemy 30 min, pilnując aby nie spalić wiórek. Po upieczeniu i wystudzeniu przekrawamy ciasto na dwa blaty.
• 4. MASA BUDYNIOWA. Na mleku ugotować budyń. Masło utrzeć na puch dodając po łyżce przestudzony budyń, zmiksować do uzyskania gładkej masy. Masą przełożyć ciasto.