Ciasto "Kolorowe szkiełko"
- 2 godz.
Przepis na to ciasto znalazłam w starym zeszycie,przepis już dawno przeze mnie zapomniany.Ciasto wychodzi bardzo pyszne,idealne na deser.
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
3 jajka
pół szklanki cukru
pół szklanki mąki tortowej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Masa z galaretkami:
3 dowolne galaretki ( u mnie żółta,czerwona i zielona )
3 szklanki mleka
3 łyżki żelatyny
niepełna szklanka cukru
1 łyżka cukru waniliowego
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Ciasto "kolorowe szkiełko" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę,następnie stopniowo wsypywać cukier i ubijać do całkowitego rozpuszczenia się,dodać żółtka i chwilę ubijać.Na koniec wsypać obie mąki i proszek do pieczenia,delikatnie wymieszać.
- 2. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 25 cm,wyłożonej papierem do pieczenia.Upiec biszkopt w temperaturze 170 stopni przez około 30 minut.Upieczony biszkopt wystudzić i zdjąć papier,a biszkopt włożyć z powrotem do tortownicy.
- 3. Galaretki rozpuścić każdą osobno w około 300 ml gorącej wody i odstawić do całkowitego stężenia.Następnie galaretki pokroić w kostki.
- 4. Mleko wlać do garnka,dodać cukier i cukier waniliowy,zagotować.Następnie odlać pół szklanki gorącego mleka i rozpuścić w nim dokładnie żelatynę ( nie powinno być żadnych grudek ) .Rozpuszczoną żelatynę wlać do mleka i dokładnie wymieszać.Mleczną masę odstawić do wystygnięcia.
- 5. Do bardzo zimnej mlecznej masy dać pokrojone w kostkę galaretki ,wymieszać i wylać na biszkopt do zamkniętej tortownicy.
- 6. Następnie całość wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia,najlepiej na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Galaretka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kolorowe ciasto według siostry Anastazji
Przepis na to ciasto pochodzi z książki siostry Anastazji, wprowadziłam do niego małe zmiany, zamiast kremówki użyłam śmietany typu ,, Śnieżka'', ale tylko dlatego, że nie wszyscy u mnie mogą jeść kremówkę. Ciasto jest kolorowe i bardzo lekkie. Przepis polecam.
Komentarze