Ciasto kawa ze śmietanką
- 1 godz. 30 min
Bardzo mocno kawowe ciasto, w którym dzieło wieńczy śmietanka. Ciasto nie jest za słodki i doskonale komponuje się z "małą czarną"
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki na blaszkę 25x25 cm
Biszkopt:
4jajka
4 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/3 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
cukier waniliowy
Masa kawowa i śmietankowa
500 ml śmietany 30 %
3 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
2 łyżeczki świeżo mielonej prawdziwej kawy
Ponad to:
20 herbatników
płatki czekoladowe
2 łyżeczki świeżo mielonej prawdziwej kawy
2 łyżeczki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto kawa ze śmietanką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z cukrami, następnie stopniowo dodawać po jednym żółtku. Następnie delikatnie dodawać mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia. Nie miksować tylko delikatnie wymieszać szpatułką. Dno blaszki wyłożyć papierem, piec w 180 st., przez ok.20 - 25 min. Odstawić do ostygnięcia. 2 łyżeczki kawy zaparzyć z cukrem, odcedzić fusy i tak przygotowaną kawą nasączyć już zimny biszkopt.
- 2. Śmietanę ubić z cukrem i podzielić na dwie części. Kawę zaparzyć 100 ml wody, przecedzić, rozpuścić w niej połowę żelatyny i ostudzoną wymieszać z połową śmietany. Resztę żelatyny wymieszać ze 50 ml gorącej wody, a kiedy się rozpuści i wystygnie wymieszać z drugą częścią ubitej śmietany.
- 3. Na nasączony kawą biszkopt wyłożyć masę kawowa, na to herbatniki i masę śmietankową, udekorować płatkami czekoladowymi. Odstwić w chłodne miejsce na ok 1 godz. Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Masa kawowa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze