1.Białka i cukier ubić na sztywną pianę, dodać żółtka i- delikatnie mieszając- sypać mąkę wymieszaną z proszkiem. Na wysmarowaną masłem i wysypaną tartą bułką blachę wylać ciasto, wstawić je do piekarnika i piec ok. 10min. Jabłka przesmażyć, wsypać cukier i galaretkę z żelatyną. Chwilę gotować. Na przestudzone ciasto wyłożyć jabłka. Ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrem na gładką masę, po czym dalej ucierając, dodawać po łyżce zimnego budyniu. Gotowy krem wyłożyć na warstwę jabłek. Składniki polewy podgrzać do zagotowania (nie gotować) i- ciągle mieszając- ostudzić. Oblać ciasto zimną polewą.
Komentarze