Ciasto marchewkowe w roladzie

Ciasto marchewkowe w roladzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie: jajka wybić, posolić, dodać cukier – utrzeć na puszystą, białą masę. Składniki sypkie – mąkę, sodę, cynamon wymieszać, dodawać porcjami wraz z olejem do ubitej masy jajecznej, dokładnie wymieszać. Na koniec dodać startą marchewkę, wymieszać. Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, równo rozsmarować, piec około 25 minut w temp. 180 stopni. Ciepłe ciasto wyłożyć na ściereczkę, zwinąć w roladę. Można ciasto też złożyć na pół.
  Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, wystudzić do lekkiego stężenia. Śmietanę ubić według przepisu na opakowaniu z 1 łyżką cukru pudru na sztywno. Do ubitej śmietany dodać tężejącą galaretkę, dokładnie wymieszać. Ciasto przenieść na papier do pieczenia, delikatnie rozwinąć, usuwając ściereczkę, wyłożyć ubity krem śmietanowy, zwinąć w roladę, schłodzić w lodówce około 2 godzin.
  Budyń ugotować z 1 łyżką cukru na soku marchewkowo-pomarańczowym. Do gorącego budyniu dodać galaretkę, dokładnie wymieszać. Lekko przestudzony krem nanieść na wierzch rolady, równomiernie rozsmarować. Schłodzić ponownie w lodówce około 3 godzin.