Ciasto marchewkowe z polewą serkową
- 1 godz. 30 min
W smaku wyczuwa się imbirową nutę, którą można dostosować do własnego gustu. Ciasto kusi smaczną polewą i idealnie nadaje się do kubka herbatki, czy ciepłego/zimnego mleka.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- (Tortownica o średnicy 16-20 cm) (*)
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru/ksylitolu
2 szklanki startej marchewki (około 800g)
125g masła roślinnego
1 jajko (całe)
1 białko
2 łyżki kakao
1 łyżeczka cynamonu (czubata)
1/2 łyżeczki imbiru mielonego (w oryginale 1 łyżeczka)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa: (w oryginale podwójna porcja)
150g serka homogenizowanego waniliowego
2 łyżeczki cukru/ksylitolu (opcjonalnie)
1 łyżeczka żelatyny
Dodatkowo:
starta czekolada do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Ciasto marchewkowe z polewą serkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dodać mąkę, proszek do pieczenia, kakao, imbir, cynamon, a na końcu startą (na drobnych oczkach tarki) marchew.
Całość dokładnie wymieszać i przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
(Jeśli masa jest zbyt gęsta - można dolać odrobinę mleka.) -
-
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody.
Serek wymieszać z cukrem i połączyć z przestygniętą żelatyną.
(Uprzednio wymieszaną z 2 łyżeczkami masy.)
Ostudzone ciasto polać polewą, posypać startą czekoladą i schłodzić w lodówce - aby serek całkowicie stężał.
Porady
(*) Ciasto piekłam w tortownicy o średnicy 16 cm, więc dlatego wyszło mi wysokie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze