Ciasto nektarynkowo-borówkowe z kokosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto: Utrzeć margarynę z cukrem pudrem na puch. Dodać żółtka i nadal ucierając dodawać po trochę mąki przesianej z proszkiem do pieczenia. Ubić pianę z 4 białek ze szczyptą soli i delikatnie wymieszać z ciastem. Masę wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Nektarynki umyć i pokroić w grubsze plastry. Rozłożyć na cieście, posypać borówkami.
2.4 białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier i ubijać do czasu aż piana będzie szklista. Stale ubijając dodać mąkę ziemniaczaną. Na koniec delikatnie wmieszać wiórki kokosowe. Wyłożyć na owoce. Ciasto piec ok 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. Ostudzić.
Do placka można dodać dowolne owoce sezonowe.
Mąkę ziemniaczaną można zamienić kisielem.
Komentarze