Ciasto SŁONECZNIKOWIEC
- 60 min
Gdy zobaczyłam to ciasto u koleżanki, to wiedziałam,że je zrobię, bo uwielbiam słonecznik. Okazało się baardzo pyszne ! Nie za słodkie i chrupiące.
- 60 min
Składniki:
- Blaszka (23/28)
Biszkopt:
-4 jajka,
-1 szklanka mąki tortowej,
-2 łyżki kakao,
-1 łyżeczka proszku do pieczenia,
-4 łyżki oleju,
-2/3 szklanki cukru, w tym cukier waniliowy.
Krem karmelowy:
-200 g miękkiego masła,
-1 puszka masy kajmakowej.
Karmelizowany słonecznik:
-300 g słonecznika łuskanego,
-120 g masła,
-1/2 szklanki cukru pudru.
-1 cukier waniliowy,
-2 łyżki mleka.
Poncz:
-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
-2/3 szklanki wody,
-2 łyżeczki rumu lub wódki ( ja nie dałam).
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto słonecznikowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno, wsypywać po łyżce cukru i dalej ubijać. Dodać żółtka i olej i zmiksować. Mąkę wymieszać z proszkiem i kakaem. Wsypać do białek i delikatnie wymieszać łyżką.
Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piec 25 min, w nagrzanym piekarniku do 180 C.
Po upieczeniu ,biszkopt studzimy i przekrawamy na pół w poziomie. -
2.
Poncz:
Zagotowujemy wodę, wsypujemy kawę , mieszamy i studzimy. -
3.
Krem karmelowy:
Miękkie masło ucieramy długo,na puch.Dodajemy po łyżce masy kajmakowej i miksujemy do połączenia. -
4.
Karmelizowany słonecznik:
Do rondelka dajemy: cukier,masło,mleko.Całość zagotowujemy, wsypujemy słonecznik i gotujemy mieszając około 2 minut.
Dużą blachę z wyposażenia piekarnika,wykładamy papierem do pieczenia.Wykładamy masę słonecznikową i pieczemy 10 -15 minut w 180 C.
W między czasie mieszamy nasz słonecznik aby się równomiernie zarumienił.Studzimy i drobno kruszymy. - 5. W formie układamy jeden z biszkoptów, nasączamy go połową ponczu,rozsmarowujemy 2/3 masy karmelowej, przykładamy drugi biszkopt, nasączamy resztą ponczu,smarujemy reszta kremu karmelowego i posypujemy uprażonym słonecznikiem. Wkładamy do lodówki i tam przechowujemy. SMACZNEGO :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto SŁONECZNIKOWIEC-po prostu wspaniałe
Zawsze robi wrażenie, jest wysokie, eleganckie i świetnie sprawdzi się podczas każdej okazji. Składa się z mięciutkiego, puszystego kakaowego biszkoptu nasączonego kawą, przełożonego kremem kajmakowym z dodatkiem prażonego słonecznika. Górę ciasta wieńczy bita śmietana posypana również prażonym słonecznikiem....
Słonecznikowiec - ciasto z prażonym słonecznikiem
Ciasto jest niesamowicie pyszne i dość proste w przygotowaniu. Kakaowy biszkopt nasączony kawą oraz przełożony kremem z masą krówkową i mnóstwem chrupiącego, prażonego w karmelu słonecznika tworzy naprawdę doskonałe połączenie. Całość wbrew pozorom nie jest jest przesłodzona, lecz taka w sam raz!
Komentarze