Ciasto Piegus
- 1 godz. 5 min
Składniki:
- 2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 szklanka maku
1/2 szklanki mleka
3 żółtka + 3 białka
1 łyżka proszku do pieczenia
200 g margaryny
cukier puder do posypania
szczypta soli
dżem porzeczkowy (lub inny o kwaśnym smaku)
śmietana 30%
1 cytryna
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto piegus - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żółtka ucieramy z cukrem a następnie dodajemy margarynę. Ciągle mieszając dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wlewamy mak, wcześniej namoczony w mleku i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Opcjonalnie można dodać sok z cytryny. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy z ciastem.
Pieczemy ok 40-45 minut w 180 C.
Śmietanę miksujemy na sztywno, dodając trochę cukru pudru
Ostudzonego Piegusa smarujemy dżemem porzeczkowym,a następnie bitą śmietaną i posypujemy otartą skórką z cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Kokosowy Piegus
Makowy biszkopt - bardzo mięciutki i delikatny. Mak przyjemnie chrupie pod zębami. Jako, że jestem miłośniczką mleka kokosowego, to właśnie na jego bazie przygotowałam krem budyniowy. Likier kokosowy podbija smak, a spirytus nadaje kremowi nowego wymiaru. Polewa z mlecznej czekolady uzupełnia całość
Komentarze