Ciasto z budyniem i polewą krówkową
Prosta, słodka propozycja na pyszny dodatek do kawy. Budyń, krówki i orzeszki świetnie się uzupełniają.
Składniki:
- na formę o średnicy 26 cm
biszkopt:
4 łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
4 jajka
1/2 szklanki cukru
nadzienie:
2 torebki budyniu śmietankowego
650 ml mleka
2-3 łyżki cukru
3 łyżki ulubionego dżemu
polewa:
150 g krówek
3 łyżki mleka
3-4 łyżki orzeszków ziemnych solonych lub niesolonych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto z budyniem i polewą krówkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Obie mąki przesiać. Białka oddzielić od żółtek i ubić je na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodawać cukier i żółtka ubijając na wolnych obrotach. Nie przerywając ubijania dodawać stopniowo mąkę. Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto i piec ok 30-35 min w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku. Gorące ciasto wyjąć z piekarnika i rzucić je w formie na podłogę dzięki temu biszkopt nie opadnie.
- 2. Nadzienie: Budynie ugotować w 650 ml mleka, posłodzić.
- 3. Polewa: Do rondelka nalać 3 łyżki mleka, dodać krówki i rozpuścić je w kąpieli wodnej.
- 4. Ostudzony biszkopt przeciąć na dwa blaty. Jeden blat posmarować dżemem, wyłożyć ciepły budyń i przykryć drugim blatem, lekko docisnąć. Na wierzch wylać polewę krówkową. Orzeszki podprażyć krótko na rozgrzanej, suchej patelni i posypać nimi polewę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z polewą krówkową
Jest to najlepszy sernik jaki do tej pory udało mi się upiec. Każda warstwa jest bardzo pyszna, idealnie kruche ciasto przygotowane z mąki krupczatki, delikatna i puszysta masa serowa, a na koniec polewa z każdemu znanych krówek, całość udekorowana orzechami. Do tego filiżanka pysznej kawy...
Komentarze